Sint-Fredegandus Deurne Terug naar geschiedenis van deze begraafplaats Antwerpen 7 – 7 - 1884 / Antwerpen 28 – 2 – 1942 Jozef Van Boom Het graf voor Jozef Van Boom bevindt  zich op perk L – weg 323

In 1908 startten Jozef Van Boom en zijn vrouw Maria Van Huyck een beenhouwerij in de Kerkstraat in Antwerpen. Beenhouwerij Van Boom was aanvankelijk een traditionele slagerszaak. Wereldoorlog I had zijn tol geëist en de bevolking moest terug op kracht komen, letterlijk en figuurlijk. Dat kon niet beter dan met een bol soep, getrokken van een stevige vleesbouillon. Maria Van Boom-Van Huyck vond in de beenhouwerij genoeg ingrediënten voor een stevige bouillon en zo werd Soep J. Van Boom geboren. Aanvankelijk werd deze enkel in de beenhouwerij verkocht. De soep kende succes en Van Boom zocht en vond een gat in de markt. Het was in die tijd heel gebruikelijk dat handelswaar aan huis werden verkocht. Van Boom zette zijn grote ketel heerlijke warme soep op een bakfiets en reed daarmee van deur tot deur. In een mum van tijd werd Soep Van Boom een begrip in Antwerpen. De opkomst van gemotoriseerd vervoer blies wind in de zeilen. Toen Jozef Van Boom in 1942 kwam te overlijden werd de zaak voortgezet door zijn zoon Jules.


Met dank aan Ludo Dieltiens

voor de informatie.